-Метки

crochet diy амигуруми баклажаны блины блюда из мяса борщ булочки бумажные цветы быстро вкусно вкусно готовим вкусный выпечка вязание вязание крючком готовим быстро готовим вкусно готовим дома грибы декор десерт десерт к новому году десерты журналы pdf завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка игрушки крючком кабачки как приготовить капуста картофель картошка кекс кулинария кулинарные рецепты кулинарный рецепт курица кухня лазанья лимон лук маринад мастер класс мастер-класс мк морепродукты мясо начинка новый год пасха пасхальная выпечка пасхальные рецепты печень куриная печенье пирог пирожки пицца плов поделка поделки полезно постные блюда праздник праздничные салаты птица рецепт рецепт плова рецепт приготовления рецепты рецепты кулича рецепты салатов решать тебе руками рукоделие рыба салат салаты своими своими руками слоёная выпечка соус старые джинсы суп супы сыр творог тесто тефтели торт тыква французская кухня хачапури цветы цветы из бумаги яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в YULIARIS

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2009
Записей: 1391
Комментариев: 2314
Написано: 4301


Торт клубнично-творожный

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 06:55 + в цитатник
Мой_Блокнотик все записи автора


Состав:

Заварное тесто:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан воды;
- 4 яйца;
- 100 г. сливочного масла;
- щепотка соли;
Крем:
- 500 г. творога;
- 0,2 л. сливок 33% жирности;
- 100-150 г. сахарной пудры;
- 2 ч. ложки ванильного сахара;
- веточки мяты или мелиссы для украшения;


В кастрюле вскипятить воду с маслом и солью. В кипящую воду добавить просеянную муку, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Должна получиться эластичная однородная масса теста. Кастрюлю снять с огня, тесто остудить.

Яйца (комнатной температуры) взбить и постепенно ввести в тесто при помощи миксера. Готовое тесто должно быть довольно густым, не растекаться.

Из пергамента вырезать 7-8 кругов диаметром 28 см. Смазать круг сливочным маслом и намазать на него равномерным тонким слоем тесто. Каждый корж выпекать в разогретой до 190-200 С духовке 15 минут, пока корж не станет нежно-коричневого цвета.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбитые сливки аккуратно соединить с протертым творогом. Клубнику вымыть, обсушить и порезать на пластинки.

На корж нанести крем, затем распределить на нем клубнику, накрыть следующим коржом и т.д. Верхний корж покрыть кремом, украсить верх клубникой и веточками мяты или мелиссы. Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался.

 

 

 Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку